Filete de pescado empanizado.

Filete empanizado.

Ingredientes:

4 Porciones.

• 4 Filetes de pescado, puedes usar el de tu preferencia.
• 2 Huevos.
• Pan molido.
• Harina.
• Sal.
• Pimienta.
• Ajo en Polvo o Sal con ajo.
• 2 Limones.
• Aceite el necesario.

Preparación:

Primero debemos enjuagar los filetes de pescado y posteriormente secarlos con papel absorbente.

Salpimentamos los filetes, les agregamos limón y los dejamos reposar de 15 a 20 minutos.

Vamos a enharinar los filetes, quitando el exceso de harina.

Después vamos a batir los huevos hasta que quede una mezcla más o menos homogénea, y pasamos los filetes por el huevo batido.

Por ultimo vamos a pasar los filetes por el pan molido, presionando un poco para que se adhiera bien el pan y procurando que quede bien cubierto por todos lados y reservamos.

Ponemos aceite suficiente en una cazuela o sartén, a fuego medio, cuando este bien caliente freímos los filetes de pescado de 3 a 4 minutos por lado, los vamos sacando y los ponemos en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Listo, a disfrutar un rico filete, lo puedes acompañar con ensalada y arroz o espagueti.

También checa el vídeo:

Sin más por el momento me despido.

Tu amigo Chuy Barrios.